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肠梗阻饮食宜忌
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  • 上传日期:2018-04-25 15:26
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资源简介

肠梗阻饮食宜忌
肠梗阻饮食宜忌
饮食适宜:1.宜吃半流饮食2.宜吃富含蛋白质及铁质的食品。
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
面条 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 在面条快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面条的颜色也会由黄变白。
烩豆腐 豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸等。 豆腐可以热食或冷食,可入汤,也可做面食、比萨饼等。
绿叶菜 含有丰富的维生素。矿物质 绿叶菜的正确吃法应该是先洗后切,如果先切后洗,蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调,放置稍久也易导致维生素C氧化。可用铁锅炒菜,利于恢复。
饮食禁忌:1、忌吃油腻食品。2、忌吃发物。3、忌吃粗糙食物。
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
肉汤 油腻食品,不宜吸收。会加重肠梗阻的病情 可以在康复2周后食用。
狗肉 狗肉属热性食物,而且一次不宜多吃。 大病初愈的人也不宜食用。
鸡肉 鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。。 手术后3~4天,肛门排气后,提示肠道功能开始恢复,此时可给以少量流质。
肠梗阻饮食原则
肠梗阻饮食
一)肠梗阻吃哪些食物对身体好
1.术后一周可吃半流饮食,如面条、馄饨、小米红枣粥、包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸
鱼、烩鲜嫩菜末等。
2.容易消化促进排便的食物。如蔬菜:海带、猪血、胡萝卜等水果:山楂、菠萝、木瓜等;多吃富含纤维的食物,如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类,可帮助排便、预防便秘、稳定血糖及降低血胆固醇;
3.宜吃清淡有营养,流质的食物,如米汤,菜汤,藕粉,蛋花汤,面片等;
4.宜吃加工或烹饪精细的食物,以利咀嚼及消化。全蛋每周可吃1—2个。奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物,宜多样摄取,才能充分的获得各种营养素;
5.宜吃富含蛋白质及铁质的食品,如瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等;
6.选用植物性油脂,多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调;禁食肥肉、内脏、鱼卵、奶油等胆固醇高的食物。
二)肠梗阻最好不要吃哪些食物
1.不宜食产气的食物,如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物,如芹菜、黄豆芽、洋葱等
2.术前忌食长膳食纤维、胀气的食物如:芹菜、白菜、油菜、萝卜、土豆、红薯、黄豆、蚕豆等。 术后忌食油腻、粗糙、腥发的食物,如:肥肉、动物内脏、糙米、狗肉、羊肉、牛肉、熏鱼等。
肠梗阻饮食宜忌

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